דייסת סולת (אומפה)

---

הכנות

10 דקות

בישולים

15 דקות

כמות סועדים

2

---

דייסת סולת היא מנה מזינה, משביעה ומנחמת; קלה לעיכול ותומכת במצבי עיכול חלש.

בעלת מרקם רך ועדין שקל לאכול במיוחד במצבי חולשה.

עשויה מסולת – טחינה גסה של חיטת דורום.

מחזקת את רמת האנרגיה הכללית, מסייעת במצבי תשישות, יובש, עייפות וחוסר תיאבון. בעלת טעם מתוק-טבעי.

קליית הסולת מאוד משמעותית בתחילת התהליך. לא מומלץ לוותר עליה!

מתי הכי טוב לאכול דייסת סולת?

• בימים המלווים באנרגיה נמוכה, כשיש תשישות וקושי להתנהל. 

• בבוקר / עד השעה 12:00 - כשמערכת העיכול בשיאה.

• במצבי רזון קיצוני, כשהנפש סוררת (מרגיע נפש).

• 
  

אנרגטיקה של מזונות | קר, לח

---

רכיבים

• 250 ג' סולת מלאה.

• 400 מ"ל מים רותחים.

• תוספת ירקות - 1/2 כוס: ¼ כוס גזר חתוך לקוביות קטנות, 1/4 קישוא ו/או כל ירק אחר לפי התפריט האישי.

• 1 כף גהי.

• תבלינים: 1 כפית זרעי כמון, 1 כפית זרעי חרדל שחור, ½ כפית מלח, עלי כוסברה, ¼ כפית הינג, ¼ כפית ג'ינג'ר טחון טרי - ו/או תבלינים לפי המלצת המטפל.

אופן ההכנה

הכנה מקדימה

משרים את הדגן במים למשך לילה (מומלץ ל-12 שעות)

הכנה לפני אכילה

1. קולים את הסולת על מחבת יבשה עד להזהבה, מניחים בקערה בצד.

2. בסיר ביתי/בפינג'ן/במחבת עמוקה - מחממים גהי, מוסיפים זרעי כמון, זרעי חרדל וג'ינג'ר - עד שהזרעים מתחילים לפצפץ.

3. מוסיפים את הירקות, מערבבים לאיחוד התבלינים והירקות.

4. מוסיפים את הסולת והמים רותחים. מערבבים טוב ע"מ למנוע היווצרות גושים

5. מבשלים 15 דק' על אש נמוכה - מומלץ לערבב מדי פעם

6. מורידים מאש, ומגישים.

   
   

• לא מומלץ לאכול: למי שסובל מעצירות, רגישות לגלוטן, צליאק.

• אנשי IBS/IBD מתאים לזמן התקלחות: ללא תבלינים; למעט: ג'ינג'ר, הל (לא לאכול אותם, רק לבשל עמם)

---