ממרח פסטו סוככיים

---

הכנות

10 דקות

בישולים

ללא

כמות

חצי ליטר

---

ממרח פסטו סוככים הוא ממרח מפתיע, טעים ושווה במיוחד!

טרי ועשיר, מבוסס בעיקר על עשבי תיבול טריים ממשפחת הסוככיים וזרעי תבלין קרמינטיביים (נוגדי גזים). השילוב בין השניים יוצר ממרח המסייע בעיקר לגזים ולנפיחות.

מתאים כתוספת לכל ארוחה – מחזק את העיכול, מנקה את הכבד ומעניק טעם עמוק ומרענן.

מתי הכי טוב להשתמש בממרח פסטו סוככיים?

• כתוספת לכל ארוחה – לחיזוק העיכול ומניעת גזים.

• בעונות הקרות – לחימום ולחיזוק מערכת החיסון.

• במצבי נפיחות, גזים או עיכול חלש.

---

אנרגטיקה ואיכות מהותית

אנרגטיקה

חם, יבש

טעם עיקרי

ארומטי, חרפרף, מר

פעולה מרכזית

מניע, מנקה, נוגד גזים

ניתוח לפי רפואה מסורתית

רפואה סינית

מניע Qi ודם, מפזר סטגנציה במערכת העיכול. תומך בכבד ובמרה ומסייע בפיזור רוח וקור פנימי. מחזק את הטחול והקיבה.

איורוודה (רפואה הודית)

מחזק את האש העיכולית ומאזן ואטה וקאפה. הזרעים הקרמינטיביים מפחיתים גזים ונפיחות; ומשפרים ספיגה. מתאים לעיכול חלש.

רפואה מערבית קלינית

עשיר בנוגדי חמצון, ויטמין C וברזל מהעשבים הטריים. הזרעים הארומטיים בעלי פעילות נוגד עיוות במעיים, המסייעים בהפחתת גזים.

---

רכיבים

• עלים טריים - 1 צרור: פטרוזיליה, בזיליקום, חצי צרור: נענע 

• זרעים - 1 כפית מכל תבלין: זרעי כוסברה, זרעי שומר, זרעי פטרוזיליה, זרעי סלרי, זרעי חרדל, מלח אטלנטי.אפשרות לפי אבחנת המטפל: 1/4 כפית פלפל סצ’ואני, ¼ כפית פלפל שחור, 1 שן שום

• 1 לימון סחוט, מעט שמן זית בכבישה קרה.

• אפשרות: מעט שורש ג’ינג’ר טרי קצוץ, 2 כפות גרעיני דלעת.

אופן ההכנה

1. טוחנים את כל המרכיבים בבלנדר לטחינה דקה ואחידה.

2. מעבירים לצנצנת ומוודאים ששמן זית מכסה את הממרח לשמירת הטריות

---